Her gün tüketiyoruz ama… İçlerinde yasaklı kimyasallar çıktı!

ABD merkezli Çevre Sağlığı Grubu EWG tarafından yayımlanan son rapor, market raflarında sıklıkla gördüğümüz bazı meyve ve sebzelerin sağlığımızı ciddi şekilde tehdit edebileceğini ortaya koydu. Yapılan analizler, çilek, ıspanak ve elma gibi çok tüketilen ürünlerde çoklu pestisit kalıntılarına rastlandığını gösterdi.

Araştırma, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ile Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) iş birliğiyle gerçekleştirilen binlerce gıda örneği üzerinden yürütüldü. 46 farklı meyve ve 12 sebze türü incelendi. Sonuçlar, örneklerin %95’inde en az bir tür pestisit bulunduğunu ortaya koydu.

Çilek: En Çok Kimyasal İçeren Meyve

EWG’ye göre çilek örneklerinde ortalama 7,8 farklı pestisit bulundu. Bazı örneklerde bu sayı 20’ye kadar çıktı. Çileklerde, kanserojen olduğu bilinen karbendazim ve sinir sistemini etkileyen bifentrin maddeleri tespit edildi.

Ispanak da riskli ürünler arasında yer aldı. Örneklerin çoğunda AB’de yasaklı olan permetrin maddesi bulundu. Bu maddenin, sinir sistemi üzerinde toksik etkiler yarattığı belirtiliyor. Ispanakta ortalama 7 kimyasal saptandı, bazı örneklerde bu rakam 19’a çıktı.

Elma: Karaciğer Dostu Değil

Elmalar da temiz değil. Bu masum meyvede, karaciğer ve kan dolaşımı üzerinde olumsuz etkileri olan difeminalin maddesi tespit edildi.

Raporda aynı zamanda en az pestisit içeren ürünler de açıklandı. Avokado, mısır, ananas, soğan, bezelye ve mantar listenin üst sıralarında yer aldı. Bu ürünler, daha güvenli ve düşük kimyasal içeriğe sahip olduğu için tercih edilebilir.

EWG’nin kıdemli toksikoloji uzmanı Dr. Alexis Temkin, pestisitlerin hormonal sistemi etkileyebileceğine dikkat çekerek, “Organik ürünlere yönelin, sebze ve meyveleri iyi yıkayın, mümkünse soyun” uyarısında bulundu.